/طرز تهیه کلوچه زنجبیلی ساده با خمیر مایه/ کلوچه زنجبیلی، نوعی از کلوچه ها می باشد که در تمام مناطق محلی ایران به نوع خاصی پخته می شود. کلوچه زنجبیلی نیشابور، استان خراسان رضوی با منطقه دیگر فرق می کند. وجه مشترک همه آنها، زنجبیل است که طعم خاصی به این شیرینی می دهد.